Sehzade Kebab με κεφτεδάκια σε κατσαρόλα με πουρέ πατάτας

Έχω μια νόστιμη πρόταση κυρίως πιάτου για ιφτάρ ????

Μια νόστιμη συνταγή που συνδυάζει την καταπληκτική τριάδα. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε ✔

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες.
2. Αφήστε το να καθίσει σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
3. Στο τέλος της ώρας τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ και ζυμώνουμε.
5. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος μαρμάρου και τα αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο να ξεκουραστούν.
6. Αφού ξεκουραστούμε, τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια.
7. Για τον πουρέ, πλένουμε τις πατάτες, κάνουμε γρατσουνιές και τις βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας.
8. Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες που είναι σε θερμοκρασία που δεν θα καίει το χέρι.
9. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και αφήστε το να ρεύσει.
10. Προσθέτουμε το βούτυρο και το τσένταρ. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
11. Αφού ετοιμάσουμε τον πουρέ μας, μοιράζουμε ίση ποσότητα κατσαρόλας.
12. Αφού χωρίσουμε τις τηγανητές μελιτζάνες, παίρνουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια και το σκόρδο κομμένα σε ημίφεγγα και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
13. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
14. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
15. Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αφήστε το να ψηθεί προσθέτοντας 1 φλιτζάνι νερό.
16. Αφού μαγειρέψουμε, ανακατεύουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στη σάλτσα που ετοιμάσαμε και τη μοιράζουμε με τη σάλτσα σε ίση ποσότητα με τις κατσαρόλες.
17. Πασπαλίζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ.
18. Αφού ψήσουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει, το νόστιμο πιάτο μας είναι έτοιμο ????????

Καλή όρεξη ????

μαγειρική γλώσσα. Σας περιμένω στη σελίδα μου στο Instagram με το όνομα var ❤

Sehzade Kebab με κεφτεδάκια σε κατσαρόλα με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία