Υγρό κέικ κακάο

Για να ετοιμάσετε το κέικ, χτυπήστε πρώτα τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να πάρει μια κρεμώδη υφή. Προσθέστε γάλα και λάδι σε αυτό και προσέξτε να χτυπήσετε.
Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα. Αφού όλα τα υλικά ταυτιστούν καλά μεταξύ τους, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε για άλλη μια φορά.
Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί πυρίμαχο και αδειάζουμε μέσα το μείγμα που ετοιμάσατε. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά τσεκάροντας με μια οδοντογλυφίδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Όσο ψήνεται το κέικ στο φούρνο, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεσταίνουμε στο μάτι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη και περιμένουμε να κρυώσει.
Αφήνουμε το κέικ εκτός φούρνου να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, κάντε τρύπες πάνω του με τη βοήθεια ενός ραβδιού. Στη συνέχεια, περιχύστε 1-2 κουταλιές από την καλά ζεσταμένη σάλτσα.
Τώρα κόψτε το κέικ σε φέτες και περιχύστε το με την υπόλοιπη σάλτσα. Αφού απορροφηθεί καλά η σάλτσα του κέικ, μπορείτε να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε και να σερβίρετε.
Το βρεγμένο κέικ κακάο είναι έτοιμο. Εάν έχετε σχόλια, γράψτε τα στην παρακάτω ενότητα και σίγουρα θα σας απαντήσω.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο της συνταγής μου μπαίνοντας στο κανάλι μου στο Youtube με το όνομα Tülayca Yemek.

Συνταγή Cocoa Wet Cake με φωτογραφία