Σουλτάν Κεμπάπ

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το εσωτερικό κονίαμα ψιλοκόβοντας τα υλικά της τάξης. Έπειτα, το σοτάρουμε με τη σειρά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κοτόπουλο σε κυβάκια, κόκκινη πιπεριά κάπια, αρακά, καρότα και μπαχαρικά.
2. Στη συνέχεια, όταν σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη ζύμη για τηγανίτα, αυγό ελαιόλαδο αλεύρι αλάτι γάλα, τα ανακατεύουμε καλά.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε μια πρέζα άνηθο και ψήνουμε όμορφα τις τηγανίτες μας στο ταψί μας. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε μέχρι να κρυώσει.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε και σιγά σιγά προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε γρήγορα για να μην κάνει σβόλους, αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Και ξεκινάμε την παρασκευή του κεμπάπ μας, παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, ανοίγουμε την κρέπα και την τοποθετούμε με τρόπο που να πάρει το σχήμα του μπολ.
5. Στη συνέχεια το βάζουμε από το site μας, το κλείνουμε σαν δέμα, το αναποδογυρίζουμε και το τοποθετούμε στο ταψί. Εφαρμόζουμε αυτή τη διαδικασία σε όλους, αντίστοιχα.
6. Στη συνέχεια αλείφουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στα δεμένα pancakes. Βάζουμε το τσένταρ σε μια φέτα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία