Κοτόπουλο σοταρισμένο σε ένα κρεβάτι με πουρέ φούρνου

1. Αρχικά βάζουμε την πατάτα στο μάτι της κουζίνας σε κατάλληλο δοχείο για βράσιμο.
2. Σε ξεχωριστό μπολ παίρνουμε το κοτόπουλο μας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το λάδι.
3. Αφού ψηθούν λίγο τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις πιπεριές μας. Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα και το σκόρδο, ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι και αλάτι και το αφήνουμε να ψηθεί. Αφού ψηθεί καλά, σβήνουμε τη φωτιά.
4. Θρυμματίζουμε τις βραστές μας πατάτες με τη βοήθεια του πουρέ, προσθέτουμε βούτυρο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και γάλα, ανακατεύουμε και εκχυλίζουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά.
5. Όταν ο πουρές μας είναι έτοιμος, τον αδειάζουμε ομοιόμορφα κάτω από τις μίνι κατσαρόλες μας. Στη συνέχεια περιχύνουμε τον πουρέ μας το σοτέ κοτόπουλου μας.
6. Τέλος, κόβουμε λεπτές φέτες από το τυρί τσένταρ μας και το τοποθετούμε στην επάνω στρώση, το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει και μπορείτε να το φάτε με ευχαρίστηση 🙂

Σοτέ κοτόπουλου σε ένα κρεβάτι φούρνου με πουρέ πατάτας Συνταγή με φωτογραφία