Βρεγμένο κέικ με σάλτσα χωρίς αβγά (με βίντεο)

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Αφαιρούμε το μίξερ και συνεχίζουμε με το σύρμα.
3. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4. Το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια προστίθενται στο κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύονται και προστίθενται σιγά σιγά στο αυγογουδί.
5. Ανακατεύεται χωρίς να υπερχτυπηθεί.
6. Ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ αλείφουμε με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι και αδειάζουμε την περίσσεια.
7. Το κουρκούτι του κέικ περιχύνεται και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
8. Προσέχουμε να μην το παραψήσουμε για να μην πιάσει κρούστα.
9. Το βγάζουμε από το φούρνο και αφαιρούμε την αρχική θερμοκρασία.
10. Βράζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και την κατεβάζουμε από την εστία και την αφήνουμε να ζεσταθεί.
11. Ρίχνουμε τη χλιαρή σάλτσα στο κέικ που του βγαίνει η πρώτη θερμοκρασία και περιμένουμε να απορροφηθεί.
12. Θα είναι μια χαρά αν το κρατήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Θα χαρώ πολύ να παρακολουθήσετε το βίντεο μου και να με υποστηρίξετε κάνοντας εγγραφή στο κανάλι μου στο youtube.

Συνταγή Wet Cake με Σάλτσα χωρίς Αυγό με Φωτογραφία